Giovedì, 30 Giugno 2016 23:56

"Cena in terrazza e non solo" a Monterosso

I volontari e i produttori del Mercato Agricolo e non solo di Bergamo vi invitano a

Una cena in terrazza Venerdì 15 luglio alle ore 20.00

il "Mercato Agricolo e Non Solo" si sposta
all'Ostello di Bergamo in Via Ferraris, 1

Il "Mercato" nel mese di luglio vi aspetta all’Ostello di Bergamo, nella sua splendida terrazza.

Un luogo magico e spettacolare dove potremmo gustare piatti cucinati con ingredienti a filiera corta insieme a chi li ha prodotti, li ha curati. Con la vista di Città Alta, simbolo della nostra città. Un’occasione, unica e irripetibile nel
quartiere di Monterosso, grazie alla disponibilità e collaborazione della nuova gestione.

Il menù sarà così composto:

cruditè di verdure. Emon Agri di Scanzorosciate sorprenderà i nostri palati con un piatto semplicissimo, ma
speciale. Verdure in pinzimonio. Verdure biologiche, fresche colte la mattina per noi. Con amore verso la terra e verso il lavoro che ogni giorno Daniela e Guido mettono nella loro attività.

Passiamo ai piatti tipicamente bergamaschi, perché per Mercato&Cittadinanza, sono importanti le tradizioni locali e i prodotti a kilometro zero.

Polenta da Arcene preparata da Mario, aiutato dalla sorella Silvia per comporre il "Chissol", antica pietanza delle nostre Valli.

Accompagneranno la polenta, il formaggio e i salumi dalla Valle Imagna.
Il Tesoro della Bruna e Az. Agricola Fustinoni Annibale, due tesori della Valle Imagna tutti da scoprire e da gustare.

A completare la parte locale della cena “La Bruschetta Bergamasca”. Semplice ma che accenderà le vostre pupille gustative. Pane con farine bergamasche (ASPAN) e olio di Scanzorosciate.
Per chi ha già assistito ai laboratori del gusto della “nostra” Elena sa già la storia di questa famiglia, la cui vita è dedicata alla valorizzazione di un prodotto che oggi viene sottovalutato e del quale molti non conoscono le proprietà.

La seconda parte della cena invece sarà dedicata a ricette che provengono dal mondo del commercio equo solidale arricchite con ingredienti del nostro territorio.

Cous cous di verdure e polpette di lenticchie. Leggere, saporite e senza derivati animali, una cena per tutti insomma.

Le nostre labbra verranno bagnate da vino rosso bergamasco, del nostro produttore Maurizio Cavalli Faletti. Corposo, dal sapore leggermente fruttato. Sapori che arrivano da Villa di Serio, dove ci sono i suoi bellissimi vigneti.

Alla fine della cena ci permettiamo di festeggiare con due torte alcuni produttori e volontari che quest’anno compiono 60 anni. Festeggeremo tutti insieme, perché il Mercato Agricolo non è solo un mercato: è un
progetto, un gruppo di volontari, di produttori, di amici.

Suonerà uno dei nostri produttori, Roberto, per accompagnarci alla fine di questa serata che per il Mercato Agricolo e Non Solo è un saluto a settembre, dopo la pausa estiva di agosto.


*Cena per max 60 persone*

*Info e prenotazioni ** Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. ** 349 5929542”*
Entro e non oltre il 12 luglio

 

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